Pancakes à la banane : la recette rapide et délicieuse

Vous avez envie de pancakes moelleux et savoureux pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand ? Cette recette de pancakes à la banane est parfaite pour vous ! Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer une douceur saine et irrésistible.

Ingrédients (pour environ 8 pancakes) :

• 2 bananes bien mûres

• 2 œufs

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 100 g de farine

• Pépites de chocolat (facultatif, mais tellement gourmand !)

Préparation :

1. Écraser les bananes :

Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.

2. Ajouter les œufs et le sucre :

Incorporez les œufs et le sucre à la purée de bananes, puis mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

3. Incorporer la farine :

Tamisez la farine directement dans le bol pour éviter les grumeaux. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Si vous optez pour les pépites de chocolat, c’est le moment de les ajouter !

4. Faire cuire les pancakes :

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement si nécessaire. Versez une petite louche de pâte pour former un pancake. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Déguster :

Servez vos pancakes chauds, accompagnés de miel, de sirop d’érable ou simplement nature. Un vrai régal ! 🍯

Petites astuces :

• Si vous aimez les saveurs encore plus gourmandes, ajoutez une pincée de cannelle ou une goutte d’extrait de vanille à la pâte.

• Ces pancakes sont parfaits pour recycler des bananes un peu trop mûres.

Essayez cette recette et dites-moi ce que vous en pensez en commentaire !

Bon appétit !